Protéger l'appellation "Rillettes du Mans"
Alimentation
02/12/2020
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30/06/2021
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Référence : LFRA-INIT-2020-11-87
Protéger l'appellation "Rillettes du Mans"
Les rillettes du Mans, contrairement aux rillettes de Tours ne possèdent pas de l'indication géographique protégée.
Ainsi, des rillettes du Mans sont produites en Bretagne autour d'élevages intensifs de porc.
Défendre l'IGP, permettrait de maintenir un savoir faire local, une qualité. Ceci aiderait également les artisans locaux.
La région Pays de la Loire, se doit être exemplaire en matière d'alimentation, en garantissant la qualité, le terroir et l'artisanat local.
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